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A tradição da pecuária leiteira no Brasil desde a época de colônia, foi iniciada com animais rústicos sem nenhuma definição quanto a sua finalidade produtiva. A exploração de leite era puramente extrativa, apresentando baixa produtividade.
Desde a época de colônia, a produção de leite passou por vários processos de melhoramentos, principalmente em relação a genética, manejo, reprodução e alimentação.
Desde a época de colônia, a produção de leite passou por vários processos de melhoramentos, principalmente em relação a genética, manejo, reprodução e alimentação.
Classificação taxionômica:
Reino: ANIMAL
lClasse: MAMALIA
lOrdem: BISSULCOS
lSub Ordem: RUMINANTES
lFamília: BOVIDEOS
lSub Família: BOVINOS
lGrupo: TAUROS
Sub Grupo: BOS TAUROS e BOS INDICOS l
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